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코시노칸바이 다이긴죠우 초우토쿠센 (越乃寒梅 大吟醸 超特撰)

다이긴죠 (大吟醸酒)

이시모토 주조 주식회사

(石本酒造株式会社)

코시노칸바이 (越乃寒梅)

こしのかんばい (koshinokambai)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

30%

Sake Meter Value

6

Flavor Profile

33202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Water

軟水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

ナッティー・ハニー
お粥
味わい
綺麗軽やか爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

室温１℃の環境で約２年間熟成させることで、旨味と深みを充分に引き出してから出荷しています。 品格のある吟醸香と繊細できれいな味、さらに飲んだ後に旨さが戻る「余韻」をお楽しみ頂けるのが特徴。冷やはもちろん、大吟醸ながら「ぬる燗」もおすすめです。