긴죠우 우카이부네 ( 吟醸鵜飼舟)

치요기쿠 주식회사

(千代菊株式会社)

치요기쿠 (千代菊)

ちよぎく (chiyogiku)

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Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

58%

Acidity

1.3

Rice

五百万石

Water

長良川伏流水

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

덴푸라 (튀김)

酒造好適米「五百万石」を100％使用し、鵜飼で名高い清流長良川の伏流水で醸し出した、上品な吟醸香を持ち、軽快で丸みのある味わいです。