【히바이힌】 세이코 준마이다이긴조 아이야마 2010

【히바이힌】 세이코 준마이다이긴조 아이야마 2010 (【非売品】青煌 純米大吟醸 愛山 2010)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

다케노이 주조 주식회사

(武の井酒造株式会社)

세이코

세이코 (青煌)

せいこう (seikou)

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Specifications

Region

야마나시현 (山梨県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

02420FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

愛山

Water

八ヶ岳伏流水

Yeast

つるばら酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

중화요리

Features

＊クラフトサケウィーク2018、2019にて提供された別誂え品。 年月を経て熟成された円熟の旨味をお楽しみください。