기쿄 묘 (義侠 妙)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
兵庫県東条特A 地区山田錦
Water
木曾御岳地下伏流水
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일본 향토음식
Features
兵庫県東条特A地区産の山田錦を３０％まで磨き上げて醸した純米吟醸原酒３０％の中汲を蔵内の０度の冷蔵庫にて５年以上、１５年未満の瓶熟成をさせた複数年ブレンド。 名前の通り「妙なる調べ」を感じていただける熟成・繊細さ・余韻を求めた商品です。