가와나카지마 겐부 도쿠베쓰준마이 야마다니시키 무로카겐슈

가와나카지마 겐부 도쿠베쓰준마이 야마다니시키 무로카겐슈 (川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過原酒)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

59%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

44334FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やかまろやか
フルーティー・フローラル
メロンリンゴ洋梨
ナッティー・ハニー
綿菓子

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

とても綺麗で、米の旨み・コクがしっかりとしています。 おだやかな酸とともに、綺麗にキレていきます。