사가미나다 준마이다이긴조 야마다니시키

사가미나다 준마이다이긴조 야마다니시키 (相模灘 純米大吟醸 山田錦)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

쿠보타 주조 주식회사

(久保田酒造株式会社)

사가미나다

사가미나다 (相模灘)

さがみなだ (sagaminada)

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Specifications

Region

카나가와현 (神奈川県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

43444FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

兵庫産山田錦を35％まで磨き上げて仕込んだ純米大吟醸。吟醸造りの永遠のテーマである「味の深みと透明感」を最大限に追求しました。上槽時には最もバランスの良い「中取り」部分のみを厳選して瓶詰めし、出荷までの間は－5℃の氷温冷蔵庫でじっくりと熟成させています