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간즈쿠리 신슈 츠우준 누보 (寒造り新酒 通潤ヌーボー)

준마이 (純米酒)

츠우준 주조 주식회사

(通潤酒造 株式会社)

츠준 (通潤)

つうじゅん (tsuujun)

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Specifications

Region

쿠마모토현 (熊本県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Yeast

くまもと酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

アルコール分15度の穏やかな新酒は、熊本県のお米と水、そして熊本県酒造研究所産、元祖熊本酵母（KA-1）を使用して醸した、こだわりの純米酒。