츠카사보탄 나가타노우호우 준마이긴죠우쥬

츠카사보탄 나가타노우호우 준마이긴죠우쥬 (司牡丹 永田農法純米吟醸酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

츠카사 보탄 주조 주식회사

(司牡丹酒造株式会社)

츠카사보탄

츠카사보탄 (司牡丹)

つかさぼたん (tsukasabotan)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+5.5

Flavor Profile

44302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

土佐の本物の風土酒、完全地酒として親しまれてきた「永田農法＜佐川＞山田錦」と「永田農法＜窪川＞山田錦」がこの度1本化され、地産地消の風土酒としてさらに洗練されて生まれ変わりました。