우메니시키 준마이긴죠우겐슈 사케히토스지

우메니시키 준마이긴죠우겐슈 사케히토스지 (梅錦 純米吟醸原酒 酒一筋)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

우메니시키야마 주식회사

(梅錦山川 株式会社)

우메니시키

우메니시키 (梅錦)

うめにしき (umenishiki)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+0

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

スパイシー・ウッディー
味わい
淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

장어

Features

口中に広がる強い酸味と香りのバランスは絶妙で、このお酒の根強いファンは今も多い。