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다이긴조 야마자루 니넨주쿠세이 초겐테이 나마겐슈 (大吟醸 山猿 2年熟成 超限定生原酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

나가야마 주조 합명회사

(永山酒造合名会社)

야마자루 (山猿)

やまざる (yamazaru)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

23124FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

スパイシー・ウッディー
味わい
熟成感のあるキレのあるふくよか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

華やかな香りとじっくり熟成させたことで感じられるまろやかな味わいが特徴です。永山酒造の蔵ショップだけで販売している超限定品、2年間熟成させた大吟醸の無濾過生原酒。