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미노니시키 긴죠우 (美濃錦 吟醸)

긴죠 (吟醸酒)

와타나베 양조

(渡辺酒造醸)

미노니시키 (美濃錦)

みのにしき (minonishiki)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

긴죠

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

２代目渡邊徳次郎が、“美しき濃き所、美濃”で、 “錦”のように豊かな味わいのお酒になってほしい。という想いから名付けました。現在も、当時と変わらぬ製法で造り続けています。