호우오비덴 와인셀 준마이긴죠슈

호우오비덴 와인셀 준마이긴죠슈 (鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸酒（瓶燗火入）)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

코바야시 주조 주식회사

(小林酒造株式会社)

호오비덴

호오비덴 (鳳凰美田)

ほうおうびでん (hououbiden)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

44324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

自社井戸（中軟水）

Yeast

ワイン酵母、清酒酵母（自社ブレンド）

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
柔らか華やかキレのある
フルーティー・フローラル
メロンマスカットライチ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

鳳凰美田シリーズの中でも一線を画すこの商品は、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。美しい風景が広がる兵庫県西脇地区にて収穫された山田錦米を使用し、この商品でしか味わえない独特のタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘味などをお楽しみいただけます。このお酒を通して日本酒の可能性をもっと感じていただければと願っています。冷酒または常温に近い状態でお楽しみいただけます。