세토이치 이자

세토이치 이자 (セトイチ いざ)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

세토 주조점 주식회사

(株式会社瀬戸酒造店)

세토이치

세토이치 (セトイチ)

せといち (setoichi)

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Specifications

Region

카나가와현 (神奈川県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会1801号、協会14号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

気持ちが静かに晴れていくような、穏やかな華やぎと綺麗さの純米吟醸酒です。