야마호우시 쥰마이긴죠우 데와산산 나마자케

야마호우시 쥰마이긴죠우 데와산산 나마자케 (山法師 純米吟醸 出羽燦々 生酒)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

出羽燦々

Yeast

山形吟醸酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやかキレのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

소바・우동・면류이탈리안

Features

山形では酒造好適米、「出羽燦々」を100%使用した生酒です。 バランスの取れた香味で、柔らかでありながら深みのある味わいとなっております。