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소라기츠네 카스미 순미 (宙狐 かすみ 純米)

준마이 (純米酒)

다나카 주조장 유한회사

(有限会社田中酒造場)

추우코 (宙狐)

ちゅうこ (chuuko)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦(国産) アケボノ(国産)

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

蔵人にしか味わえない醪の風味を味わえるタイプ 香りは穏やかながら、口に入れた時に広がる旨味は本物です。 その上、後味がスッキリしているので、生原酒なのにすいすいと杯が進みます。 うすにごりと言うには、澱が少なすぎるかすみ純米ですが、手造りならではの愛嬌あるお酒に仕上っています。