하쿠코우 요단시코미준마이슈 아카라베루

하쿠코우 요단시코미준마이슈 아카라베루 (白鴻 四段仕込純米酒 赤ラベル)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

-9

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

中生新千本(広島県産)

Water

蔵内井戸水(極軟水)

Yeast

6号系

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのある綺麗
フルーティー・フローラル
オレンジ黄桃
ナッティー・ハニー
蜂蜜

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)오코노미야키・다코야키기타 일식

Features

甘酒四段仕込みで旨みを残した、やや甘口の純米酒です。