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히젠야 다이긴죠우 (肥前屋 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

미네마츠 주조 주식회사

(株式会社峰松酒造場)

히젠야 (肥前屋)

ひぜんや (hizen'ya)

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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

다이긴죠

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

厳選された国産米を５０％まで精米し、仕込みました。 並行複発酵という特別にこだわった製造方法を行っています。長期低温発酵により、さわやかな味わいとフルーティーな香りを醸しています。 低温でじっくり発酵、熟成させて香り・うまみ・コクが美味しく調和したお酒です。