준마이긴죠우 아라바시리 나마자케

준마이긴죠우 아라바시리 나마자케 (純米吟醸 あらばしり生酒)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

-3

Flavor Profile

44124FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

那須五百万石

Water

那須山系伏流水

Yeast

M310、明利小川酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
ライチメロン
味わい
ふくよかジューシー華やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

搾った直後の槽口から流れでる新酒をそのまま何もせずに無濾過生原酒で瓶摘後出荷しています。 フルーティーな果実香にトロリ芳醇な味わいが特徴で、酒蔵で生まれたばかりの新酒のみずみずしい美味しさを感じられるお酒です。