고젠슈 준마이 미마사카

고젠슈 준마이 미마사카 (御前酒 純米 美作)

준마이 (純米酒)

츠지혼텐 주식회사

(株式会社辻本店)

고젠슈

고젠슈 (御前酒)

ごぜんしゅ (gozenshu)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

23223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

岡山県産雄町100%

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか華やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

御前酒のクラシック雄町純米酒。古くからの看板銘柄であり、雄町らしい奥深くふくよかな旨味と程よい酸。冷酒でも燗でも楽しめるオールラウンダー。 ※2022年、第13回雄町サミット 純米酒の部(精米歩合60％超)優等賞受賞