우메니시키 준마이다이긴죠

우메니시키 준마이다이긴죠 (梅錦 純生大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

우메니시키야마 주식회사

(梅錦山川 株式会社)

우메니시키

우메니시키 (梅錦)

うめにしき (umenishiki)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+3.4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

暑さには爽やかな透明感溢れるこの生酒がお薦め。 生酒ならではのはじけとぶような果実香とフレッシュなふくらみのある味です。