우고노츠키 준마이다이긴죠우 하쿠츠루니시키 (雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
白鶴錦100％
Water
瀬戸内海国立公園 野呂山の伏流水を使用しています。
Yeast
901
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかキレのある綺麗
フルーティー・フローラル
マスカットライチリンゴ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
「白鶴錦」この酒米は、白鶴酒造さんが十数年の歳月と情熱をかけて、独自に開発された特別なもの。 全国で選ばれた蔵だけに開放している特別なお酒です。 クラシックな吟醸酵母を用いて米の特性を最大限引き出し、 マスカットやライチのような果実様の香りと凛とした味が調和した美しい純米大吟醸です。