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미카도마츠 다이긴죠우 (帝松 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

마츠오카 양조 주식회사

(松岡醸造株式会社)

미카도마츠 (帝松)

みかどまつ (mikadomatsu)

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Specifications

Region

사이타마현 (埼玉県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

38%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

44343FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
華やかキレのある軽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

兵庫県吉川町の最高級特A山田錦を38％精白したものを使用しております。杜氏が持てる技を全て注ぎ込み、手造りで仕込んだ大吟醸の原酒です。