히텐 콘지키

히텐 콘지키 (飛囀 金 (KONJIKI))

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 히라이즈미혼포

(株式会社飛良泉本舗)

히텐

히텐 (飛囀)

ひてん (hiten)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

42103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのある淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

秋田県が開発した最新の酒造好適米「一穂積」を使用。 口に含んでから後半に感じる透き通った味わいはこの米ならではの特徴です。 華やかな香りと山廃の酸味をプラスして綺麗な味わいをより引き立てています。