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준마이다이긴조 요시다야지스케 토쿠죠마이29%미가키 (純米大吟醸 吉田屋治助 特上米29%磨き)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

29%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

35455FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

全量山田錦特上米

Yeast

18号

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
味わい
綺麗キレのある伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)