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쥰마이긴죠우 혼나마 히야시자케 (純米吟醸 本生「ひやし酒」)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

이케모토 주조 유한회사

(池本酒造有限会社)

비와노초주 (琵琶の長寿)

びわのちょうじゅ (biwanochouju)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

준마이 긴죠

Ingredients

Rice

60

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

料理を引き立てる、みずみずしい酸味が特徴の 「ひやし酒」。注いだグラスを 軽く揺すって口に近づけるとバナナや果物のような 上品な甘い香りが鼻の粘膜に深く染み入り、口に含むと みずみずしい酸味が口に広がる。