아이즈무스메 토쿠벳츠혼조우

아이즈무스메 토쿠벳츠혼조우 (会津娘 特別本醸造)

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

다카하시 쇼사쿠 주조점 주식회사

(株式会社 高橋庄作酒造店)

아이즈무스메

아이즈무스메 (会津娘)

あいづむすめ (aizumusume)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

+2〜+3

Flavor Profile

33232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石又は夢の香

Water

大戸山系伏流水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
熟成感のあるふくよか濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

すっきりとした旨口酒。 冷・常温・燗で 会津娘の中心となる純米酒とは違った表情をみせる、 アルコール添加により完成する味わいとバランスを表現したいと 取り組むお酒です。