준마이쇼 국시무소 히야오로시

준마이쇼 국시무소 히야오로시 (純米酒 国士無双 ひやおろし)

준마이 (純米酒)

다카사고 주조 주식회사

(高砂酒造株式会社)

코쿠시무소우

코쿠시무소우 (国士無双)

こくしむそう (kokushimusou)

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Specifications

Region

홋카이도 (北海道)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

34333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

北海道産米

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

젓갈기타 일식

Features

寒仕込みで醸造した原酒を、春から夏にかけて蔵の貯蔵庫で熟成。ゆっくりと進む熟成が、まろやかさと旨味を引き出しています。