우젠시라우메 산사케 준마이다이긴조 유키메가미

우젠시라우메 산사케 준마이다이긴조 유키메가미 (羽前白梅 山酒 純米大吟醸 雪女神)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

하네다 주조 주식회사

(羽根田酒造株式会社)

우젠 시라우메

우젠 시라우메 (羽前白梅)

うぜんしらうめ (uzenshiraume)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

32123FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山酒4号

Yeast

Karg1901

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やか複雑味のある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

山形の大吟醸専用酒造米　雪女神100％使用。 白い花を思わせる芳醇な吟醸香、雪女神らしい綺麗な味わいと上品ですっきりとした甘さ。きめが細かく爽やかな味わいながらも落ち着いたまとまりがあり飲み飽きしません。冷やすと香りと味の繊細さが際立ちます。