가류바이 준마이다이긴조 후쿠로즈리 시가와타시부네 6고

가류바이 준마이다이긴조 후쿠로즈리 시가와타시부네 6고 (臥龍梅 純米大吟醸 袋吊り 滋賀渡船6号)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

산와 주조 주식회사

(三和酒造株式会社)

가류바이

가류바이 (臥龍梅)

がりゅうばい (garyuubai)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

11101FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

滋賀渡船６号

Water

興津川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

滋賀渡船６号を精米歩合50%まで磨き込んで仕込み、仕上げは袋吊りで上槽することで、雑味の少ない繊細な味わいに仕上げた純米大吟醸酒。 酒米の王様といわれる山田錦の父方にあたる希少米「滋賀渡船６号」を用いたこのお酒は、山田錦より更に華やかな香りが特徴です。冷やでおたのしみください。