소우호마레 수이렌 준마이슈

소우호마레 수이렌 준마이슈 (惣誉 睡蓮 純米酒)

준마이 (純米酒)

소우호마레 주조 주식회사

(惣誉酒造株式会社)

소우호마레

소우호마레 (惣誉)

そうほまれ (souhomare)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

67%

Flavor Profile

54103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
バナナ熟したバナナ
味わい
熟成感のある華やかジューシー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

冬に絞った新酒を生のまま氷温で貯蔵し、程よく味が乗ったところで一回火入れで瓶詰め。 綺麗でフレッシュな味わいで、一口飲めばバナナのようなフルーティーな香りが口中に広がります。 夏の食卓を涼やかに彩ること間違いなしの一本。