아이즈무스메 죠 준마이긴죠 센가리 (会津娘 穣 純米吟醸 千苅)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
五百万石
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
アルコール感華やかキレのある
フルーティー・フローラル
リンゴ
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
テーマは「一田一醸」 ひとつの田んぼからひとつの商品をつくっています。 2019年より、会津娘では「一枚の田んぼでとれた米だけで仕込む純米吟醸酒」を 酒造りの中心に据えて圃場限定 会津娘『穣』（じょう）として、田んぼごと季節ごとに蔵出ししていきます。 辺り一面水田と畑地が拡がる 会津の穀倉地帯北会津町チーム春泥「あいづ自然栽培農家の会」、 長谷川純一さんの手掛けた五百万石。