넥스트파이브 카라즈 2022 아라마사

넥스트파이브 카라즈 2022 아라마사 (NEXT5 COLOR'S 2022 新政)

준마이 (純米酒)

아라마사 주조 주식회사

(新政酒造株式会社)

넥스트 파이브

넥스트 파이브 (NEXT FIVE)

ねくすとふぁいぶ (nekusutofaibu)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이

Flavor Profile

33423FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

改良信交

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やかキレのある綺麗
フルーティー・フローラル
マスカットリンゴ洋梨
ミルキー
フレッシュチーズクリーム
スパイシー・ウッディー
杉

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

今回のNEXT5の企画は、使用する酒米を統一したうえでの飲み比べになりました。その原料である「改良信交」は、我々「新政」が2009年に復活させた秋田生まれの酒造好適米です。一旦作付が途絶えたことが不思議なくらい素晴らしい酒米であり、現在はその魅力が再評価され、秋田県内でも少しづつ栽培が再開されはじめています。みなさまもどうぞこの貴重な飲み比べをお楽しみください。