다이긴조 기쿠노쓰카사 빈티지 (大吟醸 菊の司 Vintage)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Yeast
K-1801
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
フルーティー・フローラル
メロン洋梨パイナップル
スパイシー・ウッディー
オーク
味わい
熟成感のある複雑味のあるふくよか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
디저트
Features
酒米の王「山田錦」を40％まで磨き上げ鑑評会用に丹精込めて醸した大吟醸酒をビンに詰めてから低温で熟成させ、クセのない淡くキレイな熟成古酒に仕上げました。