준마이슈 키노쿠니야분자에몬 니고리나마

준마이슈 키노쿠니야분자에몬 니고리나마 (純米酒 紀伊国屋文左衛門 にごり生)

준마이 (純米酒)

나카노BC 주식회사

(中野BC株式会社)

키노쿠니야분자에몬

키노쿠니야분자에몬 (紀伊国屋文左衛門)

きのくにやぶんざえもん (kinokuniyabunzaemon)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

와카야마현 (和歌山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦、出羽燦々

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

発酵中のもろみをそのまま軽く濾した、もろみに近い状態で瓶詰めを行いました。火入れを行っていない生原酒のためより一層米の旨味と酵母による自然な炭酸を感じることができます。もろみの重たさを感じさせないすっきりとした喉越しなので、淡白な味わいの料理との相性がバツグンです。