미즈호 나카구미 가코이 토쿠베츠 사이바이마이 케이야쿠 사이바이 야마다니시키 준마이 다이긴조 2015 슈조넨도

미즈호 나카구미 가코이 토쿠베츠 사이바이마이 케이야쿠 사이바이 야마다니시키 준마이 다이긴조 2015 슈조넨도 (瑞秀 中汲み囲い 特別栽培米 契約栽培 山田錦 純米大吟醸 2015酒造年度)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

후쿠미쓰야 주식회사

(株式会社福光屋)

미즈호

미즈호 (瑞秀)

みずほ (mizuho)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

6

Flavor Profile

44205FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか綺麗キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

치즈

Features

リンゴの香りを感じ立体的な力強さある1本 契約栽培した最高の山田錦のみを使用し、丁寧に磨きあげて醸した純米大吟醸の中汲み囲いの原酒です。 舌触りがシルキーで、熟したリンゴ、米飴を思わせます。立体的で力強さが出てきました。若いカマンベールやミモレットチーズなどと好相性です。