준마이긴조 기타야 긴노사토

준마이긴조 기타야 긴노사토 (純米吟醸 喜多屋 吟のさと)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

기타야 주식회사

(株式会社喜多屋)

키타야

키타야 (喜多屋)

きたや (kitaya)

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Specifications

Region

후쿠오카현 (福岡県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

59%

Acidity

1.6〜1.8

Sake Meter Value

+3〜+5

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

吟のさと

Water

矢部川水系の伏流水

Yeast

KR02

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか淡麗
フルーティー・フローラル
メロン洋梨

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

地元八女の契約農家と自社田で栽培し、米作りからこだわった純米吟醸酒です。 ふくらみのある芳醇な味わいと、フルーティな吟醸香が絶妙に調和し、食中酒として料理を引き立てます。