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히로시마 이치즈나 준마이슈 베니칸만 (ひろしま一途な純米酒 紅甘萬)

준마이 (純米酒)

하쿠보탄 주조 주식회사

(白牡丹酒造株式会社)

베니칸만 (紅甘萬)

べにかんまん (benikamman)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

0.8

Sake Meter Value

-71

Flavor Profile

53105FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

広島県産米

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

広島県立総合技術研究所　食品工業技術センターよりの技術移転で商品化しました。もみじ饅頭の甘味とお酒の甘味とが調和し、　驚くほどすっきりした後味に変化します。