카메노우미 혼조우조우

카메노우미 혼조우조우 (亀の海 本醸造)

혼죠조 (本醸造酒)

츠치야 주조점 주식회사

(株式会社土屋酒造店)

카메노우미

카메노우미 (亀の海)

かめのうみ (kamenoumi)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

70%

Flavor Profile

02420FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

一般米 (長野県産)

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

清酒「亀の海」の定番酒。地元の米、地元の水、そして晩酌で飲んで」いただきたい品。味のバランスを重視し、奇をてらわずに飽きのこないじんわりと感じる米の旨味と余韻のキレを尊重したやや辛口。