아이즈무스메 호준준마이슈 우와구미

아이즈무스메 호준준마이슈 우와구미 (会津娘 芳醇純米酒 上汲み)

준마이 (純米酒)

다카하시 쇼사쿠 주조점 주식회사

(株式会社 高橋庄作酒造店)

아이즈무스메

아이즈무스메 (会津娘)

あいづむすめ (aizumusume)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.2〜1.4

Sake Meter Value

-1〜+1

Flavor Profile

22203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

会津産五百万石

Water

大戸山系伏流水

Yeast

協会10号系福島県酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

10号系酵母のみで仕込んだ、芳醇純米酒の限定流通商品です。 新酒をおり引きしてそのまま瓶詰下したお酒です。季節により「生酒」「一火（いちび）」 で蔵出ししています。 一火は登録商標です