긴반 준마이다이긴조우 반슈우50 히야오로시

긴반 준마이다이긴조우 반슈우50 히야오로시 (銀盤 純米大吟醸 播州５０ ひやおろし)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

긴반 주조 주식회사

(銀盤酒造株式会社)

긴반

긴반 (銀盤)

ぎんばん (gimban)

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Specifications

Region

토야마현 (富山県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.25

Sake Meter Value

6

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

播州50特有のフルーティーな香りに加え、上新粉や砂糖菓子のような上品な香り、秋上がりのコクのある程よい苦味とわずかな酸味が楽しめます。