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코메소 무로카나마겐슈 야마하이모토 야마다니시키와카미즈 준마이긴죠슈 (米宗 無濾過生原酒 山廃酛 山田錦若水 純米吟醸酒)

특별 준마이 (特別純米酒)

아오키 주조 주식회사

(青木酒造株式会社)

코메소우 (米宗)

こめそう (komesou)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

7065%

Flavor Profile

34242FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

兵庫県産山田錦　愛知県産愛西市産若水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

酵母無添加による山廃仕込で止まる最後まで完全醗酵させた純米酒です。 アルコール分、日本酒度が高くてもそれを感じないお酒です。お燗がおすすめ。