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니시노몬 다이긴죠우나마슈 (西之門 大吟醸生酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

사카이 메이조 주식회사

(坂井銘醸株式会社)

니시노몬 (西之門)

にしのもん (nishinomon)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある華やか綺麗
フルーティー・フローラル
ライチ洋梨
ナッティー・ハニー
米粉

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)