준마이긴조우나마자케 키노에네어플

준마이긴조우나마자케 키노에네어플 (純米吟醸生酒 きのえねアップル)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

58%

Acidity

3.3

Sake Meter Value

-17

Flavor Profile

33324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦、五百万石

Water

酒々井の地下水

Yeast

77

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やか華やかガス感
フルーティー・フローラル
リンゴパイナップル
スパイシー・ウッディー
クローブ
ミルキー
ヨーグルト

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등

Features

日本酒の新しい可能性を広げていくカジュアルスタイルの純米吟醸酒。白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘みと酸味の調和、爽やかな余韻。軽快な後味は、冷やすことでより一層美味しくお飲み頂けます。