가류바이 준마이다이긴죠 후쿠로즈리 야마다호

가류바이 준마이다이긴죠 후쿠로즈리 야마다호 (臥龍梅 純米大吟醸 袋吊り 山田穂)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

산와 주조 주식회사

(三和酒造株式会社)

가류바이

가류바이 (臥龍梅)

がりゅうばい (garyuubai)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+4

Ingredients

Rice

山田穂

Water

興津川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

나베

Features

山田穂を精米歩合45%まで磨き込んで仕込み、仕上げは袋吊りで上槽することで、雑味の少ない繊細な味わいに仕上げた純米大吟醸酒。 山田穂は酒米の王様といわれる山田錦の母方にあたる酒米です。 米の旨みをどっしりと感じさせる飲み応えのある酒質はどんなお料理にも合わせやすく、お燗にするとふっくらとした味わいが楽しめます。