순미다이긴조 시로쿠자쿠

순미다이긴조 시로쿠자쿠 (純米大吟醸 白孔雀)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 야자와 주조점

(株式会社矢澤酒造店)

시로쿠자쿠

시로쿠자쿠 (白孔雀)

しろくじゃく (shirokujaku)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

-3

Flavor Profile

53143FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

兵庫県産山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やかキレのある伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

吟醸造りの１つの特徴である華やかな香り（吟醸香）と米の本来もつ旨味、それらをバランスよく楽しめるお酒。ラベルも晴れやかで、正月や様々なお祝いの席での乾杯酒などに最適です。