긴샤치 준마이긴죠슈

긴샤치 준마이긴죠슈 (金鯱 純米吟醸酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

모리타킨샤치 주조 주식회사

(盛田金しゃち酒造株式会社)

킨샤치

킨샤치 (金鯱)

きんしゃち (kinshachi)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+2.0

Flavor Profile

23204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

중화요리

Features

コメの旨味、穏やかな香りが特徴、掛け米、こうじ米ともに全量山田錦ならではのふくらみのある味わいは様々な料理に合わせてお楽しみいただけます。また温度によって様々な表情をみせる酒です。燗から常温でコメの旨味を楽しめ、また冷酒ですっきりとしたキレをお楽しみいただけます。