카가토비 쥰마이다이긴죠우 고쿠죠우겐쥬

카가토비 쥰마이다이긴죠우 고쿠죠우겐쥬 (加賀鳶 純米大吟醸 極上原酒)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

32332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦(兵庫県多可町中区産)

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
アルコール感濃厚キレのある
フルーティー・フローラル
メロンオレンジ
ミルキー
ミルク
ナッティー・ハニー
蜂蜜
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸の原酒です。華やかな吟醸香と、軽快で爽やかな旨味とキレが特長です