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요코부에 니고리자케 (横笛 にごり酒)

기타 (その他)

이토 주조 주식회사

(伊東酒造株式会社)

요코부에

요코부에 (横笛)

よこぶえ (yokobue)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

-3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

国産米

Yeast

701

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

スッキリとした甘みの中に、旨みとアルコールの強さを感じさせない呑み口が、独特の味わいを持ち、他者にはない造りと、代々伝わる手法で爽やかな後味を醸し出しています。