진덴

진덴 (神田)

준마이 (純米酒)

하나노카 주조 주식회사

(花の香酒造株式会社)

진덴

진덴 (神田)

じんでん (jinden)

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Specifications

Region

쿠마모토현 (熊本県)

Sake Type

준마이

Flavor Profile

23222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

蔵敷地内井戸水

Yeast

熊本9号酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある柔らかジューシー
フルーティー・フローラル
バナナメロン桃
ナッティー・ハニー
蜂蜜チョコレート

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

熊本県菊池川流域和水町産の山田錦を使用。お米をあえて磨かずに、米の味わいを充分に楽しめます。切れの良い辛口の酒となっています。