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타카노이 토쿠베츠 혼죠조 (たかの井 特別本醸造)

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

타카노이 주조 주식회사

(高の井酒造株式会社)

타카노이 (たかの井)

たかのい (takanoi)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

34202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
複雑味のある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

きりっと辛口の後味が食を進める新潟流本格辛口です。 辛さの数値（日本酒度）は＋12以上、キレる後味が料理との相性を高めます。